सौ बीमारियों की एक दवा का मुहावरा करेले पर बिल्कुल सटीक बैठता है. करेले के अंदर इतने गुण होते हैं कि इसके रोजाना सेवन से कई बीमारियों को कंट्रोल किया जा सकता है. साथ ही बिगड़ी लाइफ स्टाइल के कारण होने वाली कई बीमारियों के खतरे को भी कम करता है.
करेला का नाम सुनते ही जिनके मुंह कड़वे हो जाते हैं, वो इससे होने वाले फायदे और इसके गुणों के बारे में जानकर अपनी फेवरेट सब्जी में शामिल कर लेंगे. सब्जियों पर की गई रिसर्च से पता चला है कि हरी सब्जियां विटामिंस, मिनरल और फाइबर की बड़ा स्त्रोत हैं और करेला इनमें सबसे ऊपर है.
Diabetes में है फायदेमंद करेला
डायबिटीज पेशेंट के मेन्यू में करेला जरूर शामिल करना चाहिए. करेला में डायबिटीज को कंट्रोल करने वाले तीन मुख्य तत्व चिरंती, विसीने और पाॅलीपेपटाइड पाए जाते हैं. रोजाना करेला खाने से पेंक्रियाज में इंसुलिन की मात्रा बढ़ाती है. खासबात तो यह है कि करेला टाइप 1 और टाइप 2 दोनों ही तरह की डायबिटीज को कंट्रोल करता है.
स्किन को रखेगा चमकदार करेला
ब्लड में जमा होने वाले टाॅक्सिंस के कारण चेहरे पर मुहांसे उभर आते हैं और करेला ब्लड प्यूरिफाइ का काम करता है. जिससे त्वचा चमकदार बनती है. यही नहीं करेला त्वचा की झुर्रियों को कम कर स्किन में कसावट लाता है. साथ ही स्किन इंफेक्शन जैसे ऐक्ने, सोरायसिस और एक्जिमा से भी सुरक्षा करता है.
Weight Loose करता है करेला
बिगड़ी लाइफ स्स्टाइल और एक्सरसाइज नहीं करने से तेजी से वजन बढ़ रहा है. ऐसे में डाइट मेन्यू का खास ख्याल रखना होगा. अपने डाइट प्लान में करेले को जरूर शामिल करें. क्योंकि करेले में फैट की मात्रा बहुत कम होती है. साथ ही यह फाइबर का बहुत ही अच्छा स्रोत है. करेला शरीर में कार्बोहाइड्रेट का मेटाबॉलिज्म बहुत तेजी से करता है. वजन कम करने के लिए सूखे करेले के बीज को क्रश कर हल्का फ्राई करके खा सकते हैं. इससे वजन जल्द ही कम होगा.
Liver को strong बनाता है करेला
करेले में एक खास हिपेटिक गुण होता है, जिससे लिवर मजबूत बनाता है. करेला ब्लड प्यूरीफाई करने का भी काम करता है. साथ ही यह पीलिया और सिर दर्द के अलावा क्रोनिक थकान को कम करने में भी मददगार है.
कैंसर से सुरक्षा करता है करेला
रिसर्च में यह तथ्य सामने आए हैं कि हरी और ताजी सब्जियों का रोजाना सेवन कैंसर के खतरे को भी कम करता है. करेले में पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है, जो कि कैंसर के खतरे को काफी हद तक कम करता है.
Cholesterol कम करता है करेला
करेले में फाइटो न्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट तत्व मौजूद होते हैं. जो कि शरीर में जमा बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं. साथ ही हार्ट अटैक और स्ट्रोक के खतरे को भी कम करता है.
करेले से होने वाले नुकसान
करेले की तासीर गर्म होती है और इस कारण से गर्भवती महिलाओं को करेला नहीं खाना चाहिए. प्रेग्नेंसी के समय करेला खाने से जल्दी डिलेवरी होने का खतरा बढ़ जाता है. डायबिटीज का टेस्ट कराने के बाद डाॅक्टर की सलाह पर ही करेला खाना चाहिए.
अधिक मात्रा में करेला खाने से हल्का सिर दर्द और दस्त की शिकायत हो सकती है. इसलिए एक दिन में सिर्फ दो या तीन करेले ही खाएं. करेले की सब्जी अधिक तीखी या तली हुई सब्जी नहीं बनानी चाहिए, इससे ऐसेडिटी हो सकती है.
(नोट : यह लेख आपकी जागरूकता, सतर्कता और समझ बढ़ाने के लिए साझा किया गया है. यदि किसी बीमारी के पेशेंट हैं तो अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें.)