शरीर में कई तरह के रोगों से लड़ने की क्षमता हमें विटामिन से मिलती है. इन्हीं विटामिन में से एक खास विटामिन है विटामिन सी (Vitamin C). आपने कई रोगों में देखा होगा की डॉक्टर आपको विटामिन सी (Vitamin C) वाली चीजे खाने के लिए कहते हैं. विटामिन सी में कई तरह के रोगों से लड़ने की क्षमता होती है. इसके लिए आपको पता होना चाहिए की विटामिन सी का स्त्रोत क्या है? विटामिन सी की कमी से कौन से रोग होते हैं? विटामिन सी के क्या फायदे हैं.
विटामिन सी का स्त्रोत क्या है? (Source of Vitamin C)
विटामिन सी के मुख्य स्त्रोत (what are vitamin c foods) खट्टे फल होते हैं. इनमें खासतौर पर आंवले, संतरे, अंगूर, नारंगी, बेर, अमरूद, केले, सेब है. कुछ सब्जियों में भी विटामिन सी पाया जाता है जैसे टमाटर, नींबू, कटहल, शलगम, पुदीना, मूली के पत्ते, चुकंदर, चौलाई, बंदगोभी, हरा धनिया, पालक आदि.
विटामिन सी के फायदे (Vitamin C benefits)
विटामिन सी हमारे शरीर के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद होता है. इसके सेवन से हमारे शरीर को रोगों से लड़ने में मदद मिलती है. आपके शरीर की झुर्रियों को कम करने में शायक होता है. शरीर की रक्त वाहिकाओं को मजबूत बनाने के काम आता है. हड्डियों को मजबूत करने का काम करता है. इसके अलावा ये आँखों की रोशनी भी तेज करता है.
विटामिन सी की कमी से होने वाले रोग (Vitamin C deficiency diseases)
विटामिन सी की कमी से आप कई प्रकार के रोगों के शिकार हो सकते हैं. जैसे मोतियाबिन्द, हड्डियाँ कमजोर होना, खून बहना, मुंह से बदबू आना, जोड़ों में दर्द होना, सांस लेने में कठिनाई होना, फेफड़ों में कमजोरी होना, चर्मरोग, एलर्जी, भूख न लगने जैसी समस्या हो सकती है.
विटामिन सी क्या काम करता है? (How to work vitamin C?)
विटामिन सी पानी में घुलनशील होता है. ये शरीर में हमेशा स्टोर नहीं रहता इसलिए नियमित रूप से इसका सेवन करना जरुरी होता है. इसका महत्वपूर्ण कार्य कोलाजन, एल-कैरनिटिन और कुछ न्यूरोट्रांसमीटर का उपटादन करना होता है. ये आपके शरीर में कैंसर के खतरे को भी कम करता है. ये आपके शरीर मे हड्डियों, त्वचा और लिगामेंट के लिए काफी फायदेमंद होता है.
विटामिन सी कितनी मात्रा में लेना चाहिए? (How much vitamin C consumption)
विटामिन सी अगर एक सही मात्रा में लिया जाए तो ये शरीर के लिए फायदेमंद होता है. एक वयस्क पुरुष को एक दिन में 90 मिलीग्राम विटामिन सी लेना चाहिए और एक वयस्क महिला को 75 मिलीग्राम विटामिन सी लेना चाहिये. प्रेग्नेंसी में महिलाए 85 मिलीग्राम विटामिन सी का सेवन कर सकती हैं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को दिन में 120 मिलीग्राम विटामिन सी लेना चाहिए.