Bajra Idli Benefits: बाजरा का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. क्योंकि इसमें प्रचुर मात्रा में औषधीय गुण पाए जाते हैं. वैसे तो आप बाजरा कई तरह से खा सकते हैं, लेकिन क्या आपने कभी बाजरे की इडली खाई है? बाजरे की इडली का सेवन करने से वजन नियंत्रित रहता है और इसके सेवन से कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से भी राहत मिलती है. क्योंकि बाजरे में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, अमीनो एसिड, आयरन, जिंक, फास्फोरस, मैग्नीशियम, फाइबर जैसे तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं. तो आइए जानते हैं बाजरे की इडली खाने से क्या फायदे होते हैं. (Bajra Idli Benefits In Hindi)
वजन घटाने में मददगार
अगर आप अपने बढ़ते वजन से परेशान हैं और वजन कम करना चाहते हैं तो आपको बाजरे की इडली का सेवन करना चाहिए. क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जिससे आपको जल्दी भूख नहीं लगती है.
स्वस्थ त्वचा के लिए फायदेमंद
बाजरे की इडली का सेवन करके आप अपनी त्वचा को भी स्वस्थ रख सकते हैं क्योंकि इसमें भारी मात्रा में विटामिन पाए जाते हैं, जो त्वचा को चमकदार बनाने में मदद करते हैं. (Bajra Idli Benefits)
डायबिटीज को कंट्रोल करने में मददगार
अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो आपको बाजरे की इडली का सेवन करना चाहिए. क्योंकि इसमें प्रचुर मात्रा में गुण पाए जाते हैं, इसलिए यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है. (how to make bajra idli)
पाचन में सुधार के लिए अच्छा
अपने पाचन में सुधार के लिए बाजरे की इडली खाएं. क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है.
खून की कमी को दूर करने में मददगार
अगर आपके शरीर में खून की कमी है तो आपको बाजरे की इडली का सेवन करना चाहिए. क्योंकि इसमें आयरन प्रचुर मात्रा में होता है, जो शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है.
बाजरे की इडली बनाने की प्रक्रिया (Bajra Idli Recipe)
- सबसे पहले बाजरा आटा और पिसी हुई उड़द दाल को एक बड़े बाउल में डालकर मिक्स करें.
- इस आटे में दही, पानी और नमक डालें और अच्छे से मिला लें.
- इसके बाद इस आटे को 4 घंटे के लिए ढककर रखें.
- इडली मोल्ड में तेल लगाकर इडली का बैटर डालें और पकने तक स्टीम करें.
- इसके बाद आपकी इटली बनकर तैयार हो जाएगी.