Onion benefits and side effects: प्राकृतिक औषधियों से युक्त भोजन का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इन अद्भुत प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में प्याज भी शामिल है, जिसके स्वास्थ्य लाभ हैं. शरीर की कई समस्याओं को दूर करने के लिए प्याज का सेवन फायदेमंद होता है. विशेषज्ञ गर्मियों में कच्चा प्याज खाने की सलाह देते हैं. कच्चा प्याज लू और शरीर की गर्मी से बचाता है. इसके अलावा कच्चे प्याज का सेवन कई बीमारियों के इलाज में किया जा सकता है.
अक्सर महिलाएं बालों के झड़ने की समस्या से छुटकारा पाने के लिए कच्चे प्याज के रस का भी इस्तेमाल करती हैं. लेकिन कच्चा प्याज हमेशा फायदेमंद नहीं होता. कई बार ज्यादा प्याज का सेवन नुकसानदायक भी हो सकता है. प्याज के अधिक सेवन से आंतों पर असर पड़ता है और पेट संबंधी समस्याएं हो सकती हैं. आइए जानते हैं प्याज खाने के फायदे और नुकसान के बारे में.
प्याज में होते हैं ये तत्व
प्याज सोडियम, पोटेशियम, फोलेट, विटामिन ए, सी और ई, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और फास्फोरस से भरपूर होता है. इसके अलावा प्याज में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं. प्याज में एंटी-एलर्जी, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-कैंसर गुण भी होते हैं. प्याज एक तरह का सुपर फूड है.
प्याज के फायदे
मधुमेह के लिए फायदेमंद
चूहों पर किए गए वैज्ञानिक अध्ययनों से यह पुष्टि हुई है कि प्याज का रस रक्त शर्करा को नियंत्रित कर सकता है. अध्ययन के अनुसार, प्याज में क्रोमियम होता है, जिसके कारण यह मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद है. इसके अलावा, इसमें सल्फर, क्वेरसेटिन और एंटीडायबिटिक गुण भी होते हैं, जो ब्लड शुगर पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं. इसलिए डायबिटीज जैसी समस्याओं से बचने के लिए रोजाना सीमित मात्रा में प्याज का सेवन किया जा सकता है. वहीं अगर कोई व्यक्ति मधुमेह से पीड़ित है तो उसे डॉक्टर की सलाह पर ही मधुमेह की दवा के साथ प्याज का सेवन करना चाहिए.
कैंसर के लिए फायदेमंद
कच्चा प्याज कैंसर से लड़ने में कारगर है. प्याज में सल्फर की मात्रा अधिक होती है, जो कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है. साथ ही कैंसर से लड़ने की क्षमता भी बढ़ती है.
मजबूत हड्डियों के लिए फायदेमंद
लौंग के नियमित सेवन से हड्डियां मजबूत होती हैं. वैसे तो हड्डियों के लिए डेयरी उत्पादों का भी उपयोग किया जाता है, लेकिन प्याज का सेवन भी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है. प्याज में कैल्शियम भी काफी मात्रा में पाया जाता है.
मौखिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद
यह तो सभी जानते हैं कि कच्चा प्याज खाने से मुंह से बदबू आने लगती है, लेकिन आप यह नहीं जानते होंगे कि कच्चा प्याज मौखिक स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी है. इसमें थियोसल्फोनेट्स नामक दो सल्फर यौगिक होते हैं, जो दांतों में सड़न पैदा करने वाले बैक्टीरिया को मार सकते हैं. प्याज में विटामिन सी होता है, जो दांतों के स्वास्थ्य के लिए जरूरी है. इतना ही नहीं, प्याज मुंह के कैंसर को रोकने में भी मदद कर सकता है.
बालों के लिए प्याज के फायदे
प्याज में एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो बालों के विकास और मजबूती में फायदेमंद होते हैं. सिर पर प्याज का रस लगाने से रक्त संचार बढ़ता है और सिर मजबूत होता है जिससे बाल घने, चमकदार और तेजी से बढ़ते हैं. बालों का सफेद होना या रूसी होना एक आम समस्या है लेकिन प्याज का सेवन करने से बाल काले और रूसी मुक्त हो जाते हैं.
कान दर्द से राहत के लिए उपयोगी
ऐसा माना जाता है कि प्याज कान का दर्द ठीक कर सकता है. इसके लिए प्याज का रस गर्म करके निकाला जाता है और प्रभावित कान में डाला जाता है. ऐसे और भी कई घरेलू नुस्खे हैं जिनमें प्याज के इस्तेमाल से कान का दर्द ठीक किया जा सकता है.
प्याज का नुकसान
गैस के लिए हानिकारक
ज्यादा प्याज खाने से पेट में गैस, सीने में जलन, उल्टी और अपच जैसी समस्याएं हो सकती हैं.
कम चीनी में हानिकारक
जिन लोगों को लो शुगर की शिकायत है उन्हें प्याज का सेवन कम करना चाहिए. क्योंकि प्याज शुगर लेवल को बहुत कम कर सकता है.
गर्भावस्था में हानिकारक
गर्भवती महिलाओं को इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए, क्योंकि अधिक मात्रा में इसका सेवन करने से सीने में जलन हो सकती है.
रक्त शर्करा में कमी
यह रक्त में शर्करा की मात्रा को काफी कम कर सकता है. इसलिए इसका सेवन करने से पहले डॉक्टरी सलाह जरूरी है.
कब्ज और पेट दर्द के लिए हानिकारक
प्याज में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिससे पेट खराब हो सकता है. ज्यादा कच्चा प्याज खाने से पेट दर्द और कब्ज की समस्या हो सकती है.
लिथियम
प्याज का सेवन करने से शरीर में लिथियम की मात्रा बढ़ सकती है. इसलिए डिप्रेशन में लिथियम दवा लेने से पहले एक बार डॉक्टर से प्याज खाने के बारे में पूछ लें.
Disclaimer: यह लेख आपकी जानकारी बढ़ाने के लिए साझा किया गया है. अगर आप किसी बीमारी से पीड़ित हैं तो अपने डॉक्टर से सलाह लें.
इंडिया रिव्यूज डेस्क