दालचीनी का उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है. इससे सब्जियों का स्वाद बढ़ जाता है. लेकिन दालचीनी कई औषधीय गुणों से भरपूर (Dalchini ke fayde) होती है. सही तरीके से इसका सेवन किया जाए तो ये शरीर के लिए बेहद लाभकारी होती है. दालचीनी का सेवन यदि आप करना चाहते हैं तो आपको दालचीनी के फायदे (Cinnamon Benefits in Hindi) और दालचीनी की तासीर के बारे में जरूर जानना चाहिए.
दालचीनी के फायदे (Dalchini Benefits in Hindi)
दालचीनी के कई सारे फायदे हैं. (Cinnamon in hindi) ये आपके शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करती है और आपके शरीर से कई रोगों को दूर करती है. इसमें कई सारे औषधीय गुण होते हैं.
1) दालचीनी खाने से डायबिटीज़ को कंट्रोल करने में मदद मिलती है. अगर डायबिटिक मरीज इसे अपने आहार में शामिल करें तो वे इसे काफी हद तक कंट्रोल कर सकते हैं. दालचीनी में मौजूद पॉलीफेनोल्स सीरम ग्लूकोज और इंसुलिन को कम करके डायबिटीज़ के खतरे को कम करते हैं.
2) दालचीनी आपकी पाचन क्रिया में मदद करती है. इसमें एंटी-माइक्रोबियल गुण होते हैं जो पाचन तंत्र व पेट में संक्रमण का कारण बनने वाले बैक्टीरिया से लड़ने का काम करते हैं. इसके कारण आपका पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है और आपको पेट संबन्धित विकार नहीं होते हैं.
3) दालचीनी स्ट्रेस को कम करने के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है. दालचीनी में फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो ग्लूकोज का उपयोग दिमाग की क्षमता को बढ़ाने के लिए करते हैं. दालचीनी अल्जाइमर के रोगियों के लिए भी फायदेमंद होती है.
4) मोटापे को नियंत्रित करने के लिए भी आप दालचीनी का उपयोग कर सकते हैं. दालचीनी में मौजूद पॉलीफेनाल्स एक प्रकार के एंटी ऑक्सीडेंट हैं जो इंसुलिन की संवेदनशीलता को बेहतर कर सकता है. इससे वजन के नियंत्रण में काफी मदद मिलती है.
5) दालचीनी त्वचा के स्वास्थ के लिए बेहद लाभकारी होती है. दालचीनी में मौजूद एंटी इन्फ़लामेटरी गुण आपको स्किन के रोग से बचा सकते हैं. इसके इस्तेमाल से पिंपल को काफी हद तक रोका जा सकता है. त्वचा को सुंदर, जवान और चमकदार बनाए रखने में दालचीनी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है.
दालचीनी का सेवन कैसे करें? (How to use dalchini?)
दालचीनी का सेवन आप कई तरह से कर सकते हैं.
– इसे आप मसाले के रूप में सब्जियों के साथ उपयोग कर सकते हैं.
– दालचीनी पाउडर को आप दूध के साथ पी सकते हैं.
– गुनगुने पानी में दालचीनी पाउडर मिलाकर आप इसे पी सकते हैं.
– दालचीनी को शहद के साथ मिलाकर आप त्वचा पर लगा सकते हैं.
– च्यवनप्राश में भी दालचीनी का उपयोग किया जाता है.
– चाय बनाते समय भी चाय में उबालकर इसका सेवन किया जा सकता है.
दालचीनी की तासीर कैसी होती है? (Dalchini ki Taseer)
दालचीनी का उपयोग बहुत अधिक मात्रा में नहीं करना चाहिए. दालचीनी की तासीर गर्म होती है. इसका अधिक इस्तेमाल आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है.
दालचीनी के नुकसान (Disadvantage of Dalchini)
दालचीनी का अधिक सेवन आपके शरीर के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है.
– दालचीनी का सीधे इस्तेमाल करने से आपके दाँत प्रभावित हो सकते हैं.
– दालचीनी का अधिक इस्तेमाल करने के कारण पेट संबंधी समस्या हो सकती है.
– इससे लीवर संबंधी समस्या भी हो सकती है.
– ये आपके शरीर के ग्लूकोज लेवल को कम कर सकता है.
दालचीनी के लाभ और नुकसान पढ़कर आप समझ गए होंगे कि दालचीनी कितनी फायदेमंद है और इसके अधिक सेवन से क्या नुकसान हो सकता है? दालचीनी को या तो आप मसाले में उपयोग करें या फिर दालचीनी पाउडर को दूध में मिलकर सेवन करें. बहुत ही कम मात्रा में इसका सेवन करें तब ये आपके शरीर को फायदा पहुंचाएगा.
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